| Autor | Zitat |
| Lessing, Gotthold Ephraim (1729 - 1781) | "Was für Redner sind wir nicht, wenn der Rheinwein aus uns spricht." |
Hildegard von Bingen,
1098-1179,
Benediktinerin | "Der Wein - maßvoll genossen - heilt und erfreut den Menschen zutiefst durch seine große Kraft und Wärme." |
Louis Pasteur,
1822-1895 | "Der Wein kann mit Recht als das gesündeste und hygienischste Getränk bezeichnet werden." |
Plutarch,
griechischer Philosoph,
um 100 n. Chr. | "Wein ist unter den Getränken das nützlichste,
unter den Arzneien die schmackhafteste,
unter den Nahrungsmitteln das angenehmste." |
| Sir Alexander Fleming | "Wenn Penicillin Kranke heilen kann, dann kann spanischer Sherry Tote ins Leben zurückbringen." |
| Volksweisheit aus Franken | "Es gibt mehr alte Weintrinker als alte Ärzte." |
| Unbekannt | "Der größte Feind des Menschen Wohl,
das ist und bleibt der Alkohol.
Doch in der Bibel steht geschrieben:
"Du sollst auch Deine Feinde lieben."" |
| Unbekannt | "Es gibt Leute, die rauchen nicht, trinken nicht, essen nur Gemüse und meiden auch ansonsten jeden Genuß. Zur Strafe werden sie dann 100 Jahre alt." |
| Hippokrates (460-370 v. Chr.) | "Der Wein ist ein Ding, in wunderbarer Weise für den Menschen geeignet, vorausgesetzt, daß er bei guter und schlechter Gesundheit sinnvoll und in rechtem Maße verwandt wird." |
| Marc Aurel, (121 - 180) | "Es soll keiner so wenig Wein trinken, dass er seiner Gesundheit schadet." |
| Hippokrates von Kos, (460 bis etwa 377 v. Chr.) | "Der Wein ist ein Ding, in wunderbarer Weise für den Menschen geeignet, vorausgesetzt, dass er bei guter und schlechter Gesundheit sinnvoll und in rechtem Maße verwandt wird." |
| Dioskorides | "Alter Wein ist für den gewöhnlichen Gebrauch zu stark, schmeckt aber am besten. Er wird dadurch unschädlich, dass man ihn mit Wasser mischt. Junger Wein stört die Verdauung; Der von mittlerem Alter ist das gute Getränk für Gesunde und Kranke." |
| Liebig, Justus Freiherr von | "Als Mittel der Erquickung, der Befeuerung, der Korrektion und Ausgleichung und als Schutz gegen vorübergehende Störungen wird der Wein von keinem Erzeugnis der Natur und Kunst übertroffen."
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| »Der Württemberg«, DRW-Verlag, Stuttgart | "Menschen mit moderatem Alkoholkonsum leben nach heute gesicherter wissenschaftlicher Erkenntnis länger als solche, die dem Alkohol ganz entsagen. Entscheidend ist die Dosis. Der Verzicht auf Wein ist ein Risikofaktor für unsere Gesundheit." |
| Hildegard von Bingen | "Der Wein heilt und erfreut den Menschen mit seiner wohltuenden Wärme und großen Kraft." |
| Unbekannt | "Wasser macht weise,
lustig der Wein.
Drum trinken wir beides,
um beides zu sein." |
| Unbekannt | "Eher muß man darauf achten,
mit wem man ißt und trinkt,
als was man ißt und trinkt." |
| Wieland, Christoph Martin | "Der Wein gibt Witz und stärkt den Magen." |
Homer,
8. Jhd. v. Chr. | "Denn der Wein erneuert die Kraft ermüdeter Männer." |
| Deutsches Sprichwort | "Ein guter Wein und ein schönes Weib sind zwei süße Gifte." |