| | Rezept: | Pico de Gallo | | Mengen: | für 4 Portionen | | Zutaten: |
4 Fleischtomaten
1 Zwiebel
1 Peperoni
1 Zehe Knoblauch
1 Bund Koriander
1 Limette
Salz
Pfeffer
| | Zubereitung: |
Tomaten enthäuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Peperoni fein hacken, Knoblauch durchpressen, Korianderblättchen fein schneiden, alles miteinander vermischen, mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken, 1-2 Stunden durchziehen lassen, als Beilage zu Fajitas servieren.
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