| | Rezept: | Gebratene Gnocchi mit Hackfleisch-Käsesauce | | Mengen: | | | Zutaten: |
(für 2 Portionen)
1 Packung Gnocchi (Kühlregal)
250 g Hackfleich (halb und halb)
200 g Kräuterfrischkäse
1 mittelgroße Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
125 ml Brühe
Olivenöl, Butter
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
| | Zubereitung: |
Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in heißer Butter ca. 5 Minuten von allen Seiten anbraten, bis sie goldgelb sind.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen. In einer zweiten Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Das Hackfleisch zugeben und braten. Mit der Brühe ablöschen und den Kräuterfrischkäse einrühren. Die Flüssigkeit soweit einkochen lassen, dass eine sämige Sauce entsteht. Die Gnocchi auf einem Teller anrichten und mit der Hackfleisch-Käsesauce übergießen.
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