| | Rezept: | Kartoffelgratin | | Mengen: | für 2 Personen | | Zutaten: |
500 g Kartoffeln
125 ml Liter Milch
125 ml Liter Sahne
1-2 Knoblauchzehen (je nach Größe und persönlichem Geschmack)
Salz und Pfeffer
Rosmarin, gemahlen
Butter für die Auflaufform
Käse zum Gratinieren
| | Zubereitung: |
Kartoffeln schälen und roh in feine, dünne Scheiben schneiden.
Milch und Sahne verrühren. Knoblauch pressen und mit allen Gewürzen dazugeben.
Dann mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen. Je nach Kartoffelsorte (fest- oder mehligkochende) unter kräftigem Rühren 10-15 Minuten köcheln lassen.
Auflaufform dünn mit Butter fetten, Kartoffeln mit der Flüssigkeit einfüllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15-20 Minuten überbacken.
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