| | Rezept: | Käsesalat mit Obst | | Mengen: | für 4 Portionen | | Zutaten: |
300 g Schnittkäse (z. B. Edamer)
2 Bananen
100 g blaue Weintrauben
100 g grüne Weintrauben
1 Dose Mandarinen
1 Dose Ananasstücke
2 EL Zitronensaft
4 EL Sahne
2 EL Mayonnaise
2 EL Mandarinensaft
200 g Frischkäse
Salz, Pfeffer
| | Zubereitung: |
Den Käse grob würfeln (ca. 1 cm). Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Weintrauben halbieren und die Kerne entfernen. Ananas und Mandarinen abgießen und abtropfen lassen. Dabei etwas von dem Mandarinensaft auffangen!
Obst und Käse in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Den Frischkäse mit Sahne, Mayonnaise und Mandarinensaft zu einer Salatsauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce unter die Käse-Obst-Mischung heben.
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