Rezepte aus Deinem Kochbuch

 

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Alles   Neu   Suchen   Auswahl   Detail  Rezept: Vampir-Suppe Kategorie: Backen Aufwand 1:leicht 6:schwierig:   Zutaten: 1 Zwiebel, 1 EL Butter, 10-12 Knoblauchzehen, geschält, 1/2 Liter Gemüsebrühe, 80 g Weißbrot, 1/2 Becher süße Sahne, 125 g, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 frische Eigelb, Schnittlauch zum Garnieren Personen:   kcal/Person:   kJ/Person:   Zubereitung: Die Zwiebel hacken, in der Butter glasig dünsten. Knoblauch halbieren, dazugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln. Weißbrot entrinden, in Würfel schneiden, beifügen und aufkochen. Dann pürieren. Sahne einrühren und würzen. Suppe anrichten. Je ein Eigelb zugeben und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Vorbereitung: 10 Minuten , Kochzeit: 15 Minuten Tip:   Variationen:   Bild:   geschrieben von: Barbara E-Mail: brat.pfanne@gmx.net Homepage: www.bratpfanne.de.vu Foto: Nein